(Foto: Reprodução/Redes Sociais) – A informação foi divulgada pela Polícia Penal da Penitenciária Estadual Feminina de Guaíba

Deise Moura dos Anjos, suspeita de envenenar um bolo que matou três pessoas da mesma família, foi encontrada morta na prisão. A principal hipótese investigada é suicídio.Segundo nota divulgada pela Polícia Penal, durante a conferência matinal na Penitenciária Estadual Feminina de Guaíba, os agentes encontraram Deise sem sinais vitais.

“Imediatamente, os servidores prestaram os primeiros socorros e acionaram o Serviço de Atendimento Médico de Urgência que, ao chegar no local, constatou o óbito. Deise estava sozinha na cela. As circunstâncias serão apuradas pela Polícia Civil e pelo Instituto-Geral de Perícias”, informou o comunicado.O que deveria ser um momento de celebração na véspera de Natal de 2024 terminou em tragédia, quando um bolo envenenado causou a morte de três pessoas e deixou outras duas hospitalizadas. O caso teve grande repercussão nacional.

Fonte: Luciana Carvalho – O Liberal e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 13/02/2025/14:37:42

Influenciador Felippe Ribeiro é alvo de operação da polícia de São Paulo — Foto: Reprodução/Redes sociais

Objetivo é cumprir 12 mandados de prisão temporária e 39 mandados de busca e apreensão em 8 municípios paulistas.

Policiais da Delegacia de Investigações sobre Entorpecentes de Carapicuíba, na Grande São Paulo, prenderam na manhã desta quinta-feira (13) o influenciador e empresário Filippe Ribeiro, suspeito de integrar um grupo investigado por aplicar golpes na compra e venda de veículos.

Segundo a polícia, ele comprava carro de pessoas com financiamento atrasado por um preço baixo e revendia pelo preço normal e não pagava o financiamento.

O influenciador, de 29 anos, chegou a ser preso em setembro do ano passado. Na época, a Polícia Civil apreendeu na casa dele, em Santana de Parnaíba, sete carros, três motos e muita documentação. Também foi encontrada munição, que levou à prisão em flagrante do empresário.

👉 A reportagem tenta localizar a defesa dele.

No total, a polícia tem como objetivo cumprir 12 mandados de prisão temporária e 39 mandados de busca e apreensão em 8 municípios paulistas: Barueri, Santana de Parnaíba, Itapevi, Carapicuíba, Cajamar, São Paulo, Monte Mor e Rio Claro.

Segundo a Polícia de São Paulo, os suspeitos são investigados pelos crimes de tráfico de drogas, porte de armas, estelionato, falsidade documental, organização criminosa e lavagem de dinheiro.

Fonte: Bruno Tavares, Patrícia Marques, TV Globo e g1 e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 13/02/2025/14:32:20

(Foto: Reprodução) – Lula viaja nesta sexta-feira para a capital paraense para anunciar investimentos para a COP30 • Ricardo Stuckert/PR

Justiça Federal do Pará autorizou a busca e apreensão e impôs medidas cautelares ao suspeito

A Polícia Federal (PF) cumpriu mandado de busca e apreensão, nesta quarta-feira (12), contra um suspeito que publicou ameaças contra o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT).

Lula viaja nesta sexta-feira (14) à capital paraense para anunciar investimentos para a COP30.

De acordo com a PF, o suspeito publicou nas redes sociais ameaças de atentado ao presidente durante essa visita a Belém. Ele também prestou depoimento aos investigadores.

Com o material da investigação, a Justiça Federal do Pará autorizou a busca e apreensão e impôs medidas cautelares ao suspeito, com uso de tornozeleira eletrônica e proibição de aproximação do investigado em locais onde Lula cumprir agenda.

Fonte: Gabriela Pradoda CNN , Brasília e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 13/02/2025/14:27:58

Vinicius Gritzbach foi morto no Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos — Foto: Montagem/g1/Reprodução/Redes Sociais

Vinicius Gritzbach foi morto a tiros na área de desembarque em novembro passado.

A Polícia Civil de São Paulo realizou na manhã desta quinta-feira (13) uma operação para cumprir um mandado de prisão e 21 de busca e apreensão contra o suspeito de ser o mandante do assassinato do empresário Vinicius Gritzbach, delator do PCC executado no Aeroporto Internacional de São Paulo, em Guarulhos. Ao todo, 116 policiais participaram da ação.

Gritzbach foi morto a tiros na área de desembarque em novembro passado. Ele era acusado de envolvimento em esquemas de lavagem de dinheiro para a facção criminosa. Na delação premiada assinada com o Ministério Público, ele entregou o nome de pessoas ligadas ao PCC e também acusou policiais de corrupção.
O alvo do mandado de prisão se chama Emílio Carlos Gongorra Castilha, conhecido como João Cigarreiro. Segundo a polícia, ele é um traficante de drogas que atua em associação ao PCC. A reportagem não conseguiu localizar a defesa dele.

Segundo a TV Globo apurou, ele era amigo de Gritzbach e de Ancelmo Santa Fausta, integrante do PCC conhecido como Cara Preta.

Cigarreiro e o delator romperam após o assassinato de Cara Preta em 2021, porque Cigarreiro achou que Gritzbach estava por trás da morte para supostamente se livrar de uma dívida milionária em criptomoedas.

Em sua delação, Gritzbach apontou João Cigarreiro como um dos sequestradores que o levaram para um tribunal do crime, logo depois da morte de Cara Preta.

Outras pessoas ligadas a Cigarreiro também foram conduzidas ao DHPP (Departamento Estadual de Homicídios e de Proteção à Pessoa) para prestarem depoimento.

Segundo a força-tarefa criada para investigar a morte do empresário, 26 pessoas estão presas atualmente nos desdobramentos do caso Gritzbach, sendo 22 policiais, entre civis e militares. Entre elas, três suspeitos de terem participado diretamente da execução do empresário.

Esquema

A investigação começou após uma denúncia anônima recebida em março do ano passado sobre vazamentos de informações sigilosas que favoreciam criminosos ligados à facção. O objetivo era evitar prisões e prejuízos financeiros do grupo criminoso.

Segundo a Corregedoria da Polícia Militar, informações estratégicas eram vazadas e vendidas por policiais militares da ativa e da reserva.

Um dos beneficiados era Gritzbach, que usava PMs em sua escolta privada, caracterizando a integração de agentes à organização criminosa.

Fonte: Bruno Tavares, Patrícia Marques, TV Globo — São Paulo e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 13/02/2025/14:19:12

(Foto:  Divulgação – NOA) – O Aeroporto Internacional de Belém está passando por um amplo projeto de modernização.

A iniciativa, conduzida pela concessionária Norte da Amazônia Airports (NOA), busca elevar a qualidade dos serviços oferecidos e aprimorar a infraestrutura, garantindo maior conforto e segurança aos passageiros.

As melhorias são preparativas para a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP 30), que ocorrerá na cidade.

Com um investimento de R$ 450 milhões, o Aeroporto Júlio Cezar Ribeiro (Val-de-Cans) terá a área de embarque ampliada em 2,7 vezes, passando dos atuais 1.593 m² para 4.303 m² ao fim das obras. As melhorias abrangem tanto o setor doméstico quanto o internacional, incluindo avanços na segurança e na eficiência operacional.

Entre as principais intervenções, está a construção de dois novos mezaninos sobre o saguão principal, ampliando o primeiro pavimento de 1.240 m² para 3.380 m². A reforma contempla melhorias no processo de inspeção de segurança e na área de espera para embarque, além da implantação de uma nova praça de alimentação e espaços comerciais. O embarque remoto também será ampliado, passando de 265 m² para 835 m², um aumento de 214%.

No saguão principal, a área pública ganhará cerca de 20% de espaço adicional, com nova configuração para melhorar o fluxo de passageiros. Também serão instalados sanitários modernos e acessíveis, incluindo espaços para família, fraldários e áreas de amamentação.

Segundo Marco Antônio Migliorini, diretor-presidente da NOA, o projeto representa um marco para a infraestrutura aérea da região. “Sabemos da expectativa em relação a essas melhorias, por isso elaboramos um projeto que vai transformar a experiência dos passageiros e fortalecer a mobilidade no estado. Este é um passo essencial, especialmente em um ano tão importante com a realização da COP 30”, afirmou.

Sustentabilidade e eficiência energética

O projeto também prioriza a sustentabilidade, com a modernização completa do sistema de climatização e a adoção de equipamentos de alta eficiência energética. Brises serão instalados para filtrar a luz solar, reduzindo a carga térmica sem comprometer a visibilidade externa.

Na iluminação, todo o sistema será substituído por luminárias LED de alto rendimento, capazes de se ajustar à incidência de luz natural. Além disso, 100% da energia consumida no aeroporto virá de fontes renováveis, por meio da migração para o Mercado Livre de Energia (ACL). Esse modelo permitirá a aquisição de cerca de 812 mil kW/h por mês, volume suficiente para abastecer mais de 5.300 residências.

Ampliação de capacidade operacional e segurança

A modernização do Aeroporto de Belém também visa aumentar a capacidade operacional. Um novo pátio será construído para ampliar o espaço de estacionamento de aeronaves, além da implantação do sistema PAPI (Precision Approach Path Indicator) nas cabeceiras 20 e 24, que auxilia os pilotos na aproximação para pouso, garantindo mais precisão em condições de baixa visibilidade.

Outras intervenções incluem a restauração do pavimento do pátio, taxiways e pista de pouso e decolagem, além da reforma do balizamento noturno e da sinalização horizontal. O sistema ALS (Approach Light Systems) da cabeceira 06 também será reestruturado e modernizado.

Expansão comercial e impacto econômico

O projeto também contempla a ampliação de 45% das áreas destinadas a atividades comerciais, com a inclusão de novas lojas, serviços e espaços VIP. Para Artur Thiago Costa, diretor financeiro da NOA, a expansão é estratégica para atrair mais investimentos e fortalecer o aeroporto como polo econômico. “Nosso objetivo é proporcionar uma experiência completa aos passageiros, com mais opções de serviços e conveniências. Com o recorde histórico de movimentação, chegando a 4,1 milhões de passageiros, estamos confiantes nos impactos positivos desse projeto”, ressaltou.

Além das melhorias estruturais, a modernização preservará a identidade histórica do terminal, incorporando elementos que valorizam a cultura e a biodiversidade amazônica. As reformas, que já estão em andamento, devem ser concluídas antes da realização da COP 30, consolidando o Aeroporto Internacional de Belém como um dos mais modernos e sustentáveis do país.

Fonte: Carlos Martins – NOA Airports e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 13/02/2025/14:12:47

A prefeita de Várzea Grande, Flávia Moretti (PL) junto ao marido Carlos Alberto de Araújo, secretário de Assuntos Estratégicos. — Foto: Reprodução

Ministério Público Estadual pediu a intimação da prefeita, após descumprimento da decisão judicial que ordenou a exoneração imediata de parentes nomeados em cargos comissionados ou funções gratificadas no município.

O Ministério Público de Mato Grosso (MPMT) pediu a intimação da prefeita de Várzea Grande, Flávia Moretti (PL), após ela descumprir a decisão judicial que ordenou a exoneração imediata de parentes nomeados em cargos comissionados ou funções gratificadas no município, incluindo o marido dela, Carlos Alberto de Araújo, nomeado secretário de Assuntos Estratégicos. O pedido foi apresentado nesta terça-feira (11).

Em nota, a Prefeitura de Várzea Grande disse que o cargo de secretário municipal é um cargo político de extrema confiança e que há jurisprudência no Supremo Tribunal Federal (STF) que garante a nomeação de cônjuges em casos como este. (confira nota na íntegra no fim da matéria)

Após a decisão da Justiça, na última semana, a prefeita disse publicamente que vai recorrer da decisão e não vai demitir o marido. De acordo com o Portal da Transparência, a base salarial de um secretário municipal é de R$ 10 mil.

O documento assinado pela promotora de Justiça Taiana Castrillon Dionello, aponta que todos os parentes, até o terceiro grau, que estão ocupando cargos públicos devem ser exonerados, conforme a Lei Orgânica Municipal.

A decisão judicial foi assinada pela 3ª Vara Especializada da Fazenda Pública do município, no dia 3 de janeiro, e é resultado de uma ação do MPMT, que apontou nepotismo na administração municipal.

A Prefeitura deveria cumprir as exonerações imediatamente, sob risco de multa diária e a prefeita responderia por improbidade administrativa, em caso de descumprimento.

Inquérito
A investigação teve início em um inquérito civil instaurado pelo Ministério Público, que identificou nomeações irregulares na Prefeitura, no Instituto de Seguridade Social dos Servidores Públicos (Previvag), no Departamento de Água e Esgoto (DAE/VG) e na Câmara Municipal.

Antes de recorrer à Justiça, o MPMT recomendou as exonerações, mas a administração municipal manteve os servidores no cargo.

No processo, a Procuradoria-Geral do Município reconheceu as irregularidades e pediu seis meses para exonerar os servidores. O MPMT aceitou o pedido, e o Departamento de Água e Esgoto e a Câmara Municipal foram intimados, mas não se manifestaram no prazo determinado.

O que é nepotismo?

A prática de nepotismo – ato de nomear parentes para cargos públicos, na administração de estados, municípios ou do governo federal – é proibida em todo o país desde uma decisão do Supremo Tribunal Federal (STF) e de uma lei federal aprovada em 2010.

Em agosto de 2008, o STF aprovou a 13ª Súmula Vinculante que proíbe o nepotismo nos Três Poderes, no âmbito da União, dos estados e municípios.

Na decisão, os ministros afirmam que a nomeação de “cônjuge, companheiro ou parente em linha reta, colateral ou por afinidade, até o terceiro grau” viola a Constituição Federal.

O dispositivo proíbe a contratação de parentes de autoridades e de funcionários para cargos de confiança, de comissão e de função gratificada no serviço públicos e tem de ser seguido por todos os órgãos públicos.

Em 4 de junho de 2010, o decreto federal nº 7.203, editado pelo ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, proibiu a prática do nepotismo no âmbito da administração pública federal direta e indireta.

Nota da Prefeitura de Várzea Grande:

A Procuradoria da Prefeitura Municipal de Várzea Grande informa que a Ação Civil Pública é do ano de 2017, ou seja, de gestões anteriores. Vale ressaltar, que ACP também atinge a Câmara Municipal de Várzea Grande.

A procuradoria atesta que cargo de secretário municipal é um cargo político de extrema confiança e que há jurisprudência no Supremo Tribunal Federal (STF) que garante a nomeação de cônjuge neste caso.

Também é possível ressaltar que em gestões passadas, recentemente na Prefeitura de Várzea Grande, houve nomeação de cônjuge no cargo de secretário municipal. A Procuradoria esclarece ainda que não foi intimada de nenhuma sentença ou decisão judicial, e garante que ainda cabe recursos desta decisão. Por isso ainda não há possibilidade de exoneração imediata.

Fonte: g1 MT e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 12/02/2025/15:38:12

(Foto: Reprodução) – Policiais afirmam que o fogo foi causado por comoção popular, após a divulgação dos detalhes do caso

Moradores do Bairro Metropolitano, em Ribeirão das Neves, atearam fogo no carro e casa do pastor depois que a adolescente, de 13 anos, foi encontrada morta

Após a confissão de um pastor de Ribeirão das Neves, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, sobre o assassinato de uma adolescente de 13 anos e a suspeita de estupro, moradores do bairro Metropolitano reagiram incendiando o carro e a casa do suspeito na noite desta terça-feira (11/2).

O pastor, identificado como João das Graças Pachola, confessou o assassinato em depoimento à polícia e foi indiciado pelos crimes contra a jovem, que estava desaparecida desde domingo (9/2).

Ferida, adolescente foge de cárcere privado e denuncia companheiro

A Polícia Militar de Minas Gerais (PMMG) foi acionada às 20h05 para atendimento de uma ocorrência de incêndio, na Rua Américo Vespúcio, na altura do número 58. Segundo registros, os policiais encontraram em chamas o carro do pastor, um Chevrolet Crossfox, e parte da fachada da residência dele.

O Corpo de Bombeiros (CBMMG) também foi acionado para atendimento da ocorrência. Às 21h30, o fogo já havia sido controlado.

Conforme os policiais militares, o veículo estava atravessado na rua, impossibilitando o trânsito no local. Com o fogo, ele foi todo queimado e a lataria restante foi recolhida por um reboque.

Os policiais entendem que os incêndios foram causados por comoção popular. Os responsáveis pelo fogo ainda não foram identificados.

Entenda o caso

Os incêndios aconteceram depois de investigações sobre o caso serem divulgadas pela Polícia Civil (PCMG). Segundo o Departamento Estadual de Investigação de Homicídios e Proteção à Pessoa (DHPP), o pastor João das Graças Pachola foi o responsável pelo assassinato da adolescente Stefany Vitoria Teixeira Ferreira, de 13 anos.

Segundo a PCMG, quando o pastor assumiu a autoria do crime, indicou aos policiais o local onde estava o corpo – encontrado na tarde de terça-feira (11), em uma região de mata, na divisa entre as cidades de Esmeraldas e Ribeirão das Neves, na Grande BH.

João das Graças Pachola atuava como pastor no Bairro Metropolitano, em Ribeirão das Neves, e foi preso em Contagem após investigação do DHPP. A adolescente estava desaparecida desde a tarde de domingo (9/2), quando saiu para ir à casa de uma amiga, e já frequentou a igreja do pastor, juntamente com a família dela.

A mãe da adolescente relatou aos policiais que mudou a família de igreja depois de perceber atitudes suspeitas do pastor em relação à adolescente. Uma amiga de Stefany disse que o pastor “não tirava o olho” das meninas.

À TV Alterosa, Kelen Suelen dos Santos, uma moradora da região há 26 anos, afirmou que o bairro está em estado de alerta e quer justiça. “A gente está em estado de choque. Ele é pastor e fazia escolinha de criança. O meu filho tem quatro anos de idade, ele carregou meu filho por um ano. A escola saía às 17h10, ele entregava meu filho às 18h40. Vai saber o que ele já aprontou, se ele molestou as crianças dentro da escolinha. A gente está muito assustado e quer justiça”, afirma Kelen. (Com Luiz Otávio Barbosa/TV Alterosa)

Fonte: Giovanna de Souza – Estado de Minas e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 12/02/2025/15:31:44

(Foto: Reprodução) – As inscrições deverão ser realizadas no período de 11 a 20 de fevereiro de 2025, das 8h às 17h, na sede do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente de Parauapebas.

Começam nesta terça-feira, 11, as inscrições para participar do Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente de Parauapebas (COMDCAP). Os eleitos irão atuar no período de março de 2025 a março de 2027. A eleição está prevista na Lei Federal nº 8.069/199 e na Lei Municipal nº 4.571/2014. O processo democrático vem escolher dez Organizações da Sociedade Civil (OSCs) para atuarem no Conselho. Também será escolhida a Mesa Diretora para o mesmo período, conforme os termos estabelecidos no edital de convocação nº 001/2025 – COMDCAP.

A entidade visa atender às necessidades da criança e do adolescente, atuando como órgão responsável pela elaboração de políticas públicas e como protetora da infância e da adolescência, garantindo os direitos previstos em lei. Para se habilitar, é necessário que as entidades atendam aos seguintes critérios:

Habilitação

1. Estarem registradas no COMDCAP há pelo menos 01 (um) ano;

2. Prestar atendimento direto a crianças e adolescentes ou, ainda, incluírem em seus fins institucionais a defesa dos interesses e direitos de crianças e adolescentes, conforme disposto nos arts. 87, inciso V, 90 e 210, inciso III, da Lei nº 8.069/1990.

Atenção para os documentos exigidos para a inscrição:

Inscrição

1. Requerimento formal endereçado à presidência do COMDCAP, solicitando a candidatura.

2. Comprovante de registro no COMDCAP.

3. Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica (CNPJ).

4. Versão atualizada do Estatuto Social da entidade, devidamente registrado no órgão competente.

5. Ata da Assembleia referente à última alteração do Estatuto Social, também registrada no órgão competente.

As entidades devem indicar dois representantes (titular e suplente) para, em caso de eleição, as representarem junto ao COMDCAP durante a gestão de março de 2025 a março de 2027. Para serem elegíveis, os representantes devem atender aos seguintes requisitos:

1. Possuir reconhecida idoneidade moral;

2. Residir no Município de Parauapebas;

3. Ter experiência profissional ou voluntária de, no mínimo, 01 (um) ano em trabalho com crianças e adolescentes, comprovada por meio de Termo de Voluntariado ou Declaração da Instituição onde realizou atividades. Caso haja vínculo empregatício, a comprovação poderá ser feita com a Carteira de Trabalho ou Contrato de Prestação de Serviços.

4. Não exercer cargo comissionado na Prefeitura Municipal de Parauapebas;

5. Ter disponibilidade para representar a entidade quando necessário.

As inscrições deverão ser realizadas no período de 11 a 20 de fevereiro de 2025, das 8h às 17h, na sede do COMDCAP, localizada na Rua 11, nº 21, Chácara do Sol. As entidades deverão entregar uma pasta com todos os documentos exigidos, tanto da entidade quanto dos representantes.

A eleição das OCSs será realizada no dia 10 de março de 2025. O local de votação ainda será definido e divulgado nos canais oficiais da Prefeitura de Parauapebas.

A lista de candidaturas deferidas e indeferidas será publicada no Diário Oficial do Município no dia 25 de fevereiro de 2025. As entidades terão o prazo de até três dias úteis, a contar da data da publicação da lista, para interpor recurso junto à Comissão.

Fonte: Vinícius Soares – Ascom PMP e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 12/02/2025/15:27:59

Joseph morreu aos 28 anos em um acidente de moto, em abril de 2018. — Foto: Reprodução

Aleixo e a esposa construíram um castelo medieval em homenagem ao único filho do casal, que morreu aos 28 anos em um acidente de moto.

O empresário Aleixo Morgen Nenemann, de 74 anos, morreu nessa segunda-feira (10), em Sorriso, a 420 km de Cuiabá, após enfrentar uma luta contra o câncer. O velório ocorreu na manhã desta terça-feira (11) e o sepultamento será realizado no município de Balsa Nova, no Paraná.

Aleixo e a esposa construíram um castelo medieval em homenagem ao único filho do casal, Joseph, que morreu aos 28 anos em um acidente de moto, em abril de 2018.

O jovem era apaixonado por histórias medievais e, por isso, a arquitetura do castelo foi pensada para conter elementos que fazem menção a ele.

O castelo possui cerca de 1.395 metros² foi inaugurado em 2023. A obra demorou pouco mais de um ano para ser concluída e recebeu o mesmo nome do jovem.

“Castelo Dom Joseph: um pedacinho da era medieval em Sorriso (MT). Nossa visão aérea revelou toda a grandiosidade e os detalhes únicos deste marco arquitetônico na cidade”, disse o casal em uma publicação após a inauguração da obra.

O espaço chama atenção de moradores e visitantes da cidade. Atualmente, a área é usada para diversos eventos, como casamentos, aniversários e formaturas.

Fonte:  g1 MT e Publicado Por: Jornal Folha do Progresso em 12/02/2025/15:25:01

A adaptação de receitas permite o conhecimento de saberes e sabores da região para todos os públicos

A alimentação inclusiva tem ganhado destaque no mercado gastronômico por meio da recriação de pratos tradicionais da Amazônia com opções para pessoas intolerantes, vegetarianas ou veganas. Essa adaptação de receitas permite o conhecimento de saberes e sabores da região para todos os públicos.

A culinária paraense faz parte da cultura tradicional da região Norte. Muitos preparos possuem temperos fortes, ervas, carnes e demais insumos que caracterizam os pratos típicos. No entanto, a seletividade alimentar e intolerância podem impedir a degustação. De acordo com Yamila Alves, coordenadora do curso de Gastronomia da UNAMA – Universidade da Amazônia, o mercado gastronômico precisa atender essas diferenças alimentares, adaptando ou criando receitas.

“Temos pratos tradicionais que se ajustam à necessidade de cada um. A maniçoba é um exemplo, possuindo versões veganas e vegetarianas. Há também o vatapá. Atualmente, ele possui opção sem glúten. Essas comidas entregam o pertencimento amazônico e possibilitam que todas as pessoas degustem. Quando olhamos pessoas com seletividade alimentar provando nossos pratos típicos, percebemos o quanto é necessário pensar no preparo inclusivo”, afirma.

Ainda segundo Yamila Alves, essa variedade de alimentação necessita de técnicas, criatividade e – muitas vezes – a reprodução dos pratos, exigindo conhecimentos de temperos, verduras e legumes semelhantes ao sabor original. “É preciso testar técnicas cuja preparação seja tão boa quanto o prato tradicional. Cabe aos chefes, cozinheiros e gastrólogos uma adaptação que agrade o paladar e proporcione uma experiência gastronômica com a cultura paraense”.